富山ブラックラーメンと一言で言っても、本物もあれば偽物?もありますが、「喜八」のブラックラーメンは食べてみるだけの価値あり!

富山ブラックラーメンを語るなら、忘れてならない名店「喜八」は、富山ブラック発祥のラーメン店と言われている”西町大喜”の味を受け継いだ数少ない”元祖大喜の味”を継承しているラーメン店。

 

 

 

 

 

 

 

富山ブラックといえば、元祖として必ず名前が
挙がるのが、「西町大喜 西町本店」です。

 

 

その西町大喜 西町本店の前のオーナーで
『大喜』の創業者である高橋氏から”元祖大喜の味”
を受け継いだお店が「喜八」です。

 

 

富山ブラックラーメン特有の漆黒のブラックスープは、
「西町大喜 西町本店」さながらですが、食べてみると
味は少し違います。

 

「西町大喜 西町本店」は、正直塩辛さが強烈ですが、
喜八のブラックラーメンは、円みがある感じの
塩辛さなので美味しくいただけました。

 

 

アクセス的には、少々マイナーな場所ですが、
富山ブラックラーメンを語るにはどうしても外せない
名店と言わざるを得ません。

 

「喜八」には越中ラーメンという優しい味の
ラーメンもあり小・中学生からでも食べれそうなので
ファミリー層にもおすすめです。

 

店舗評価&画像は続きでお話します。

 

 

 

 

 

 

◆施設(店舗)情報

※営業時間・駐車場・客席数・費用など

 

駐車場:有(店前に3台程度、
後方に昼間のみ2時間の合同駐車場)

 

席数:28席程度
(カウンター4席、テーブル18席(小上がり6席)

 

営業時間

11:00~14:40(L.O.14:30)
17:30~20:50(L.O.20:30)

ランチ営業、日曜営業

 

定休日 月曜

【店内喫煙可】
最近は禁煙が増えているので、
現在は禁煙かもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆管理人による評価やポイント、注意点

=======================
■評価は私個人の独断と偏見あり■

味(独断・偏見):★★★★☆
清潔感(汚れ等):★★★☆☆
雰囲気(接客面):★★★☆☆
コスパ(価格帯):★★★☆☆

※評価基準★5つで満点
★(不満)
★★(イマイチ)
★★★(普通)
★★★★(おおむね満足)
★★★★★(絶品・すばらしい)
=======================

【管理人より一言】

 

「西町大喜」の味を受け継いでいるということで、
相当“しょっぱい” だろうと覚悟して訪店。

 

食べてみると、醤油の濃い独特の味はあるが、
思ったより食べやすいブラックラーメンだ。

 

大喜という名前を挙げていない店名からも、
味の違いがあるのかもしれない。

 

女性や高齢者のお客さんもいたので、
食べやすい味なのだと実感!

 

ただし、どうやら通常は一般向けの味だが、
昔ながらの味(相当しょっぱい)も注文
できるらしい。

 

挑戦してみたい方は、店主にどうぞ!

実際に食べてみた動画は以下からご覧ください。

 

 

⇒富山ブラックラーメン食レポ動画

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カテゴリ:ラーメン  [コメント:2]

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