「らーめん誠や」の富山ブラックラーメンは、
超極太麺にピッタリのコク・旨味を感じる
スープが特徴の富山県の呉西地区（高岡市）
にある数少ないブラックラーメンの店。
醤油らーめん
富山県の呉西地区、それも高岡市なので
このラーメンを
「富山ブラックラーメン」
と呼ぶのかはわかりません。
ただ、ブラックラーメンと一言で言っても
いろんな味が、あることをこの
「らーめん誠や」
へ行って食べればわかるはずです
チャーシューめん
富山市内にある
「元祖富山ブラックラーメン」
とは、明らかに違います。
でも味について、私は「有り」
だと思いました。
富山ブラックラーメン通を自称する方や
いろんなブラックラーメンを食べ比べて
みたいという場合は、
「らーめん誠や」
のブラックラーメンは、外せない
と感じます。
ご自身で賞味してみる価値があります。
醬油らーめん 煮玉子入り
「らーめん誠や」
のラーメンは、近隣のスーパーや道の駅
などで、３食入りのテイクアウト商品も
販売しています。
食べてみましたが、実店舗で食べたほうが
数倍美味しく感じました。
（そりゃそうだ…）
「らーめん誠や」は、
ちょっと場所的にわかりにくいのと、
駐車場が広くないので要注意。
◆施設（店舗）情報
※営業時間・駐車場・客席数など
住所：富山県高岡市宝町11-5
TEL ：0766-28-4009
駐車場：有(店前に２台、横に数台程度）
席数：28席程度？
（カウンター席あり、小上がりあり）
営業時間
[火～金] 11:00～14:00、
17:30～21:30（L.O）
[土] 11:00～21:30
[日・祝日]11:00～20:15（L.O）
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
【店内禁煙可】※確認要
◆管理人による感想やポイント、注意点
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■感想は私個人の独断と偏見あり■
味（独断・偏見）：★★★★★☆
清潔感（汚れ等）：★★★★☆☆
雰囲気（接客面）：★★★★☆☆
コスパ（価格帯）：★★★★☆☆
混雑度（待時間）：★★★★☆☆
車利用（駐車場）：★★★☆☆☆
※感想基準☆６つで満点
★（不満）
★★（イマイチ）
★★★（あと一歩頑張って）
★★★★（おおむね満足した）
★★★★★（とても満足した）
★★★★★★（絶品・すばらしい）
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【管理人より一言】
富山ブラックラーメンらしい
漆黒のスープですが、見た目とは違い
それほどしつこくありません。
西町大喜に代表されるような、
飲めない程の塩辛さはありません。
スープにはコクがあり単なる醤油味
とは違いうま味があります。
また、特徴的なのは極太ちぢれ麵。
触感がもちもちしているようで
のど越しも良くスープによく絡む。
チャーシューはとても柔らかく
箸で持っただけで崩れる程です。
富山ブラック以外にも石焼つけ麺や
のせしおらーめん、夏季限定の
カツ坦々など創作系のラーメンも
魅力的なお店です。
枝豆、牛すじ煮込みや串焼き、
おつまみセットなどもあるので、
ちょっと一杯もできる。
味については好みもあるので
食べてみてからでしょうが私は十分
美味しいと感じました。
ただ、美味しいですがスープは
飲み干せるほどではなかった。
（けっして薄味ではない）
しおラーメンも人気メニューです。
呉西地区（高岡市）のほうでは
間違いなくベスト５に入る店です。
PS.
以下参考動画です。
